Deputy Sous Chef

Sehati Dewi Computer, sebuah perusahaan yang bergerak di bidang teknologi informasi, sedang mencari seorang Deputy Sous Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini memerlukan individu yang memiliki kemampuan untuk mengelola tim dengan baik, memastikan kualitas produk, dan berkontribusi pada kesuksesan perusahaan.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang profesional dan penuh tantangan, serta kesempatan untuk berkembang dan belajar dari para ahli di bidangnya.

Jika Anda adalah seorang profesional yang ingin berkontribusi pada kesuksesan perusahaan kami, kami sangat mengharapkan lamaran Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola dan mengarahkan tim sous chef untuk memastikan kualitas dan standar operasional yang tinggi.
• Membuat dan mengoptimalkan menu berdasarkan umpan balik pelanggan dan tren pasar.
• Memastikan stok bahan makanan yang cukup dan berkualitas.
• Melakukan inspeksi harian untuk memastikan kebersihan dan kualitas produk.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan prosedur operasional standar.
• Membuat laporan harian, mingguan, dan bulanan mengenai kinerja tim dan penjualan.
• Mengikuti dan mematuhi peraturan kesehatan dan keselamatan kerja.
• Berkontribusi pada pengembangan strategi dan tujuan perusahaan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pendidikan minimal D3 di bidang kuliner atau setara.
• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai sous chef atau posisi serupa di restoran atau hotel.
• Memiliki sertifikat keahlian dari lembaga terpercaya (opsional).
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan mampu bekerja dalam tim.
• Memiliki pengetahuan tentang manajemen stok dan pengelolaan waktu.
• Memiliki kemampuan multitasking dan mampu bekerja dalam lingkungan yang tekanan tinggi.
• Memiliki pengetahuan tentang HACCP dan standar keamanan makanan.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja shift (jika diperlukan).

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait