Head Chef

Bahagia Vera Medical Center · 📍 Bekasi · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
Bahagia Vera Medical Center sedang mencari Head Chef yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami. Sebagai Head Chef, Anda akan bertanggung jawab atas pengelolaan operasional dapur, memastikan kualitas makanan yang tinggi, dan memimpin tim koki kami. Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung dan peluang untuk berkembang dalam industri kesehatan. Jika Anda memiliki passion untuk memasak dan ingin berkontribusi pada lingkungan yang positif, kami sangat mengundang Anda untuk bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola operasional dapur dan memastikan efisiensi dan produktivitas.,Memimpin dan mengarahkan tim koki dalam persiapan dan penyajian makanan.,Memastikan kualitas, keamanan, dan higiene makanan sesuai dengan standar internasional.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang sehat dan sesuai dengan kebutuhan pasien.,Mengawasi persediaan bahan makanan dan mengelola inventaris dapur.,Menjaga standar keamanan dan kebersihan dapur sesuai dengan peraturan dan regulasi yang berlaku.,Melakukan evaluasi dan peningkatan kinerja tim koki secara berkala.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang Kuliner atau bidang terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Chef di lingkungan rumah sakit atau restoran profesional.,Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya (misalnya: Sertifikasi Chef dari Asosiasi Jasa Makanan Indonesia).,Memahami dan mematuhi peraturan dan standar keamanan makanan internasional.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.,Memiliki kemampuan multitasking dan manajerial yang baik.,Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen kualitas makanan (misalnya: HACCP, ISO 22000).,Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen keamanan pangan (misalnya: BPOM, FDA).

🛠️ Keahlian

Kemampuan memimpin dan mengarahkan tim.Kemampuan dalam pengelolaan operasional dapur.Kemampuan dalam pengembangan menu yang sehat.Kemampuan dalam pengelolaan persediaan bahan makanan.Kemampuan dalam menjaga standar keamanan dan kebersihan dapur.Kemampuan dalam melakukan evaluasi dan peningkatan kinerja tim.Kemampuan dalam mematuhi peraturan dan standar internasional.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait